ΕΚΦΕ ΟΜΟΝΟΙΑΣ

ΠΡΟΣΩΡΙΝΟΣ ΙΣΤΟΧΩΡΟΣ

ΕΚΦΕ ΟΜΟΝΟΙΑΣ

ΠΡΟΣΩΡΙΝΟΣ ΙΣΤΟΧΩΡΟΣ

ΕΚΦΕ ΟΜΟΝΟΙΑΣ

ΠΡΟΣΩΡΙΝΟΣ ΙΣΤΟΧΩΡΟΣ

ΕΚΦΕ ΟΜΟΝΟΙΑΣ

ΠΡΟΣΩΡΙΝΟΣ ΙΣΤΟΧΩΡΟΣ

Αντίδραση απλής αντικατάστασης νιτρικού αργυρού και χαλκού πάνω σε επιφάνεια χρυσού.

Υλικά

1. Διάλυμα νιτρικού αργύρου

2. Μικρό σύρμα χαλκού

3. Φύλλο χειροτεχνίας με επικάλυψη χρυσού

Επίδραση της θερμοκρασίας στην καταβύθιση ιζήματος (ανακρυστάλλωση)

Υλικά

1. Mεγάλος δοκιμαστικός σωλήνας

2. Δυο - τρεις κουταλιές στερεό χλωριούχο αμμώνιο

3. Θερμό υδρόλουτρο

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΣΕ ΟΠΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΥΛΙΚΟΥ

Υλικά

1. Στυλό με μελάνι που σβήνει

2. Αναπτήρας

3. Φύλλο χαρτί

ΧΡΗΣΗ ΚΙΤΡΙΝΟΥ ΜΑΡΚΑΔΟΡΟΥ ΥΠΟΓΡΑΜΜΙΣΗΣ ΩΣ ΔΕΙΚΤΗΣ pH.

Υλικά

1. Κίτρινο μαρκαδόρο υπογράμμισης

2. Φύλλο χαρτί ή χαρτονάκι λευκό ή ενα πλαστικό ποτηράκι.

3. Λεμόνι ή ξίδι ή διάλυμα ασθενούς οξέος

4.Μπατονέτες

5.Διάλυμα μαγειρικής σόδας ή καθαριστικό τσαμιών ή διάλυμα ασθενής βάσης

Πληροφορίες

Α. Θερμοχρωμικά χαρακτηρίζονται τα υλικά, οι οπτικές ιδιότητες των οποίων μεταβάλλονται με τη θερμοκρασία. Η μεταβολή αυτή μπορεί να είναι είτε βαθμιαία λόγω κάποιας διαδικασίας χημικής ισορροπίας, είτε απότομη η οποία σχετίζεται με δομική αλλαγή του υλικού. Ειδικότερα, μπορεί να αφορά τη μετάβαση από ένα χρώμα σε ένα άλλο, από τη διαφάνεια στη σκίαση ή τη διέλευση ή μη της υπέρυθρης ακτινοβολίας, χωρίς σημαντική αλλαγή της ορατής ακτινοβολίας . Επιπλέον, η μεταβολή αυτή συμβαίνει όταν η θερμοκρασία ξεπεράσει μία, χαρακτηριστική για κάθε υλικό, κρίσιμη τιμή, γνωστή και ως κρίσιμη θερμοκρασία μετάβασης (TC). Η θερμοχρωμικότητα εμφανίζεται τόσο σε ανόργανα υλικά, κυρίως οξείδια μεταβατικών μετάλλων, όσο και σε ορισμένα πολυμερή, γνωστά ως «cloud gels». Μεταξύ των οξειδίων των μεταβατικών μετάλλων NIO, FeO, CuO, CoO κ.α., ιδιαίτερη περίπτωση, όσον αφορά τη θερμοχρωμικότητα, αποτελούν τα οξείδια του Βαναδίου και δη το διοξείδιο του Βαναδίου (VO2), εξαιτίας του γεγονότος ότι η κρίσιμη θερμοκρασία μετάβασής του είναι Tc = 68 °C, η οποία είναι και η πλησιέστερη προς τη θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Β. 

Μια χρωστική ουσία leuco (από το ελληνικό λευκό leukos:λευκό) είναι μια χρωστική ουσία που μπορεί να αλλάξει μεταξύ δύο χημικών μορφών, μία από τις οποίες είναι άχρωμη. Οι αναστρέψιμοι μετασχηματισμοί μπορούν να προκληθούν από θερμότητα, φως ή αλλαγή pH, με αποτέλεσμα να συμβαίνουν φαινόμενα θερμοχρωμισμού, φωτοχρωμισμού και αλοχρωμισμού (αλλαγή χρώματος δεικτών λόγω μεταβολής pH). Η άχρωμη μορφή αναφέρεται μερικές φορές ως μορφή leuco. Οι βαφές Leuco αποτελούν τη βάση των θερμικών χαρτιών εκτυπωτή και ορισμένων δεικτών pH.

F

Μετασχηματισμός μεταξύ leuco και έγχρωμης μορφής κρυσταλλικής βιολετί λακτόζης, (αλοχρωμισμός).

F2

Μετασχηματισμός μεταξύ leuco και έγχρωμης μορφής που προκαλείται από υπεριώδη ακτινοβολία, (φωτοχρωμισμός).

ΤΟ ΤΡΥΠΗΜΑ ΤΟΥ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟΥ

ΕΞΑΦΑΝΙΖΟΝΤΑΣ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΜΕ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑΚΑΣ.

Υλικά

1. Ένα μικρό  καπάκι

2. Ένα ποτήρι ζέσεως

3. Φύλλο αλουμινόχαρτου

4. Ένυδρος θειικός χαλκός

5. Μαγειρικό αλάτι

6. Υδροβολέας

ΠΑΙΖΟΝΤΑΣ ΜΕ ΦΛΟΥΔΕΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ/ΛΕΜΟΝΙΟΥ, ΜΠΑΛΟΝΙΑ ΚΑΙ ΚΕΡΙΑ.

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΕ ΚΕΡΙ ΡΕΣΩ
ΒΙΝΤΕΟ 1 ΚΑΝΟΝΙΚΗ ΚΙΝΗΣΗ
ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΕ ΜΠΑΛΟΝΙΑ
ΒΙΝΤΕΟ 1 ΣΚΑΣΙΜΟ ΜΠΑΛΟΝΙΟΥ ΜΕ ΤΟ ΔΑΚΤΥΛΟ

ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΑΠΛΗΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ

Ρινίσματα ψευδαργύρου με υδροχλωρικό οξύ

ΒΙΝΤΕΟ 1

Ρινίσματα χαλκού με υδροχλωρικό οξύ

ΒΙΝΤΕΟ 1

Nιτρικός άργυρος και χαλκός πάνω σε επιφάνεια χρυσού

ΒΙΝΤΕΟ 1

 Ρινίσματα ψευδαργύρου με νιτρικό άργυρο

ΒΙΝΤΕΟ 1

Ρινίσματα σιδήρου με υδροχλωρικό οξύ

ΒΙΝΤΕΟ 1

Ρινίσματα σιδήρου με ένυδρο θειικό χαλκό

ΒΙΝΤΕΟ 1

Αλουμινόχαρτο (αργίλιο) με ένυδρο θειικό χαλκό

ΒΙΝΤΕΟ 1

Ρινίσματα ψευδαργύρου με ένυδρο θειικό χαλκό

ΒΙΝΤΕΟ 1

ΑΛΚΟΟΛΙΚΗ ΖΥΜΩΣΗ.

Η χημική εξίσωση που περιγράφει την αλκοολική ζύμωση της γλυκόζης είναι η εξής:

C6H12O6 → 2 CH3CH2OH + 2 CO2  (παραγόμενη ενέργεια:118 kJ/mol)

Η διαδικασία που ακολουθούμε είναι οι εξής: Παίρνουμε μία σφαιρική φιάλη, βάζουμε μέσα τη μάγια, τη ζάχαρη και χλιαρό νερό γύρω στους 38 oC και πωματίζουμε με πώμα με τρύπα (αν υπάρχουν δύο τρύπες στο πώμα, κλείνουμε τη μία).

Μετά από ένα τέταρτο αφαιρούμε το πώμα και παίρνουμε ένα καλαμάκι από σουβλάκι (παρασχίδα). Βάζουμε φωτιά στην άκρη και παρατηρούμε ότι όταν το βάλουμε μέσα στη σφαιρική φιάλη, η φωτιά σβήνει. Όταν το βάλουμε σε σφαιρική φιάλη άδεια η φωτιά δεν σβήνει.

Γιώργος Κορακάκης
Υπεύθυνος ΕΚΦΕ Ομονοίας,

Χημικός, MSc ΔιΧηΝΕΤ ΕΚΠΑ, PhD Σχολής Χημικών Μηχανικών Ε.Μ.Π.

Γιώργος Κορακάκης
Υπεύθυνος ΕΚΦΕ Ομονοίας,

Χημικός, MSc ΔιΧηΝΕΤ ΕΚΠΑ, PhD Σχολής Χημικών Μηχανικών Ε.Μ.Π.

Γιώργος Κορακάκης
Υπεύθυνος ΕΚΦΕ Ομονοίας,

Χημικός, MSc ΔιΧηΝΕΤ ΕΚΠΑ, PhD Σχολής Χημικών Μηχανικών Ε.Μ.Π.

Γιώργος Κορακάκης
Υπεύθυνος ΕΚΦΕ Ομονοίας,

Χημικός, MSc ΔιΧηΝΕΤ ΕΚΠΑ, PhD Σχολής Χημικών Μηχανικών Ε.Μ.Π.